Bouillon de poules/poulets

Il vous faut des légumes, du poulet, des épices, un peu de beurre et de l'eau.

Faire dorer vos morceaux de poulet dans un peu de beurre puis mouiller à hauteur avec de l'eau et ajouter les épices choisies (bouquet garni, court bouillon, herbes sauvages, ail, feuille de laurier, grains de poivre, sel,...).

Laisser cuire 30 min. puis ajouter vos légumes coupés grossièrement (oignons, poireaux, carottes, panais, navets,...).

Laisser cuire à nouveau et finir par les légumes tendres comme les courgettes.

Servir avec des vermicelles ou des pommes de terre ou  quinoa ou ...

Bon appétit !

Une recette proposée par Charlotte des Ateliers du Cha Toqué